酱代工厂商-吉林酱代工-黄巷调味品(查看)

    经过多年的发展，推出了系列辣椒酱灌装机，无论在质量上还是在价格上，都深受广大新老客户的喜爱和肯定！目前我公司成立了辣椒酱生产车间，引进了国外***技术，目前可为广大客户进行量身定做，吉林酱代工，为其提供***的辣椒酱灌装生产线！今天，酱代工厂家，给大家分享一些辣椒酱灌装机的操作方法！

1.辣椒酱灌装机使用前检查：传送带上是否有杂物，打开减速机的油箱盖，接通电源，试运转机器，保证运转方向正确，确保压缩空气的压力，检查各电机、轴承等是否需加润滑油，严禁无油运转，正常后方可开动辣椒酱灌装机，同时观察各部位紧固件有无松动，待各部分运行情况稳定后，方可正常使用。

     如何选择酱料包装机才能解决包装难的问题，首先就是包装袋的选择，这尤为重要！酱料包装袋要求不但要有很强的密封能力，以保证调料的香味不变，更要保证调料的品质，且要延长它的保质期，还要有很好的色彩表现力，所以，在这方面，单纯的铝箔袋是没有用处的，除非与塑料复合在一起，酱代工厂商，以保证良好的印刷功能与色彩表现力，这也是促进市场销售的一种方式。

    酱料包装袋是一种样式非常多的包装袋，酱代工公司，既有真空袋，也有普通的方便袋，因为包装的调料不一样。调料的种类太多，常见的是火锅底料和辣椒酱，除此外还有好多，如香菇酱，牛肉酱，甜面酱，番茄酱等用方便袋包装即可。

    酱料包装袋这种包装袋一般用铝箔袋做成，因为铝箔袋在调料香味上的保持性1能1***1好。我公司***生产各种酱料包装机产品，如火锅底料包装机，牛肉酱包装机，调味料包装机等，欢迎广大新老客户来电咨询和了解！

1、红油的制作

 菜籽油10斤（豆油、花生油、葵花油次之，千万不能用调和油、色拉油），

 小辣椒2斤（必须用小尖椒）粉碎***细，

 花椒1.5两、桂皮0.5两、八角1两、***1两、***1两、良姜1两、***0.5两、、山萘0.5两、香叶0.5两、大葱5两、鲜姜5两、

 先将菜籽油放入锅中烧开（10成热），端离火源降温大约2分钟（8分热），把姜片、大葱放进油锅，稍停半分钟再把大料全部放入油锅，来回搅动几次，大料炸大约5-6分钟捞出（此大料只能炸2次，以后煮大料水做面酱用），此时油温大约180-200度，把辣椒面逐渐放进去（不可一次性全部放进油锅）边放边搅动，等到油温接近常温再把麻辣精4两、芝麻油精4两，十三香适量，油溶性辣椒红色素适量放进油锅搅匀，盖严锅盖，24小时内要搅动4-5次充分搅匀，24小时后才能使用。

2、酱料的配制

 水5斤、食1盐3-5两（根据甜面酱的质量而定）、制作红油后的大料（可煮2次）约1斤、水烧开煮20分钟捞出大料后加入甜面酱2.5斤（甜面酱的质量好少放点）、王守义十三香半包、豆瓣酱适量，蒜粉适量、咖喱粉少许，味精3两、鸡精2两，肉味香精3两，充分搅匀端离火源。